L'ultime livre de cuisine arménienne de 250 pages avec 200 recettes et 200 photos en vente sur Amazon !
La cuisine arménienne en 200 recettes (édition collector) : Dolmas aux feuilles de vigne, houmous, soudjour, basterma, baba ganoush, beureks, djadjik, taboulé, aveluk, potchabour, konchol, vospabour, sngovabour, spas, salades (betteraves, sourki, kanachi, perper, itch), topig, voloran, arishta, pasouc dolmas, mshosh, khashil, duezmeh, tass kebab, lahmajoun, putuk, tjvjik, bortsh, plaki, boumbas, bamias, gomgush, bozbash, kechkek, khashlama, khash, mantis, midias, khorovadz, keuftés, tchi keuftés, qyufta, soulou keuftés, blinchik, khachapuri, panrkhash, iman bayeldi, tatar boraki, ghapama, boulgour, riz pilaf, lavash, jingalov hats, matnakash, chiftuhouts, banruhouts, adjika, chaimen, simit, baklavas, tcheureks, ponchik, pokhindz, gatnabour, nutmeg cake, kunafa, sharots, medovik, trchni kat, mikado, vozni, sari burma, kadaïf, halva, anali, bagharj, khourabié, gata, nazook, anouch abour, matzoon, sorbets, glaces et confitures…
Des mezzés traditionnels aux entrées en passant par les plats, les accompagnements, les boissons et les desserts. Des standards nationaux aux inspirations nouvelles et plats inédits, nous vous convions à un voyage gastronomique aux douces saveurs, subtilités et parfums d’Arménie. Pierrette vous livre tous ses petits secrets :
- Des recettes clairement expliquées, étape par étape
- Les standards, les plats nationaux et des recettes inédites.
- Des anecdotes, des conseils et des secrets de fabrication.
La cuisine arménienne est le fruit d’un héritage familial ancestral transmis de génération en génération par nos mères et grands-mères. Il n’existe pas une cuisine arménienne, mais plusieurs. Tant un plat peut avoir une recette et des versions différentes d’un pays à un autre. Maman a coutume de dire : « la cuisine arménienne, c’est bon, c’est vite mangé, mais c’est très long à préparer ! » Je la revois encore se lever aux aurores pour nous préparer des dolmas aux légumes, un kechkek, des boumbas, des bamias ou enrore un manti !
Entrevue.fr
"Un livre qui donne faim" par Thibaud VÉZIRIAN
Un livre qui donne faim. Depuis le 6 mars, l’édition collector de « La Cuisine Arménienne de Pierrette » est disponible en commande sur Amazon. Saveurs et traditions arméniennes, des plats proches de ceux que l’on trouve aussi au Liban. Basterma, soudjouk, dolmas, kefte, beureks… À vous de cuisiner. À vos convives de se régaler. Si ces noms vous donnent l’eau à la bouche mais que vous ne pouvez compter que sur des traiteurs pour en manger, ce livre devrait vous aider à vous changer la vie. Et à préparer ces plats typiques et ancestraux chez vous. Pour une expérience gastronomique unique. Impressionner vos invités sera le petit bonus…
Marie
Les saveurs authentiques de la cuisine arménienne révélées !
Un livre exceptionnel pour découvrir la cuisine arménienne ! Les recettes sont simples à réaliser et très bien expliquées, même pour les débutants. Les photos sont superbes et donnent vraiment envie de cuisiner chaque plat, elles nous mettent l'eau à la bouche. C’est une véritable invitation à se lancer en cuisine et à explorer de nouvelles saveurs. J’ai aussi adoré les petites astuces et histoires de Pierrette, qui apportent une touche unique au livre. Un excellent choix pour tous ceux qui souhaitent explorer la cuisine arménienne avec simplicité et se régaler avec des recettes délicieuses.
Finette
Très bon livre précis et complet !!!
Je suis fan de cuisine arménienne que je mange au restaurant et je voulais m'y mettre enfin ! Je cherchais donc un livre complet et détaillé : c'est celui-ci ! Il y a en plus des petits commentaires sympathiques de Pierrette ! J'adore !
Marc O
Tout y est !
C'est complet, clair et illustré de belles photographies. Pour tous les nostalgiques de la cuisine de sa grand-mère arménienne.
P. Carré
Cuisine arménienne de Pierrette
Si vous voulez découvrir la cuisine arménienne, ne cherchez pas ailleurs. Ce livre , bien illustré, clair avec de belles images est un petit bijou pour les gastronomes en herbe.
CS
De nombreuses recettes délicieuses
Les recettes décrites ici sont très délicieuses. J'ai déjà préparé quelques plats. Les quantités sont correctes et les descriptions de cuisson sont rédigées de manière très compréhensible.
Client Amazon
Excellent
Recettes détaillées et bien expliquées. Un régal.
